
ООО Даи Цзюньмин Виноделие было основано в 2019 году и находится под прямым управлением головной компании «Чуньчжунчунь Цзюньмин Биотехнологии и Инжиниринг» из Чэнду. Совместно с компанией «Чуньчжунчунь Цзюцюй» оно входит в производственный комплекс головной компании, специализируясь на изготовлении закваски для брожения и оборудования для виноделия.
С момента своего основания компания направила значительные человеческие и материальные ресурсы на разработку и создание высокопродуктивной закваски для спирта «Чуньчжунчунь», подходящей для использования как с сырым, так и с приготовленным сырьём. Является одним из первых в Китае специализированных учреждений, занимающихся исследованиями и продвижением технологий «твёрдо-жидкостного брожения сырого сырья», «высокобелковой ферментированной кормовой добавки» и «биоферментационных препаратов». Обладает мощной финансовой базой и высокопрофессиональными возможностями в области управления проектами, сотрудничает в формате «наука-производство» с Сычуаньским научно-исследовательским и проектным институтом пищевой и ферментационной промышленности, а также с Сычуаньским университетом. За более чем 20 лет продукт был усовершенствован до десятого поколения; компания предоставила закваску и техническую поддержку в области виноделия более чем 20 000 клиентам головной компании, развила сеть из свыше 100 дистрибьюторов в офлайн-режиме и создала собственные онлайн-платформы для продаж: магазин на Таобао, флагманский магазин на Тмалл, флагманский магазин на ДжейДи.ком, Пиндуодо и другие. Продукция представлена в подавляющем большинстве городов провинциального и окружного уровня по всей стране; налажено сотрудничество с такими известными ликёро-водочными заводами, как Маотай (Гуйчжоу), Улянъе (Ибинь), Гаочжоу, Шэньси Дукан и многими другими.
В 2019 году, в ответ на призыв правительства и для упорядочения управления предприятием, наша компания переехала по адресу: ул. Цинпинъюань, д. 48, группа 2, посёлок Цзиньюань, уезд Даи, город Чэнду, и была зарегистрирована под названием ООО Даи Цзюньмин Виноделие с уставным капиталом 1 миллион юаней. Площадь производственных помещений составляет более 1000 квадратных метров, штат сотрудников включает 4 руководителя, 3 научно-технических работника и 30 рабочих основного производства.
По сравнению с другими заквасками, представленными на рынке, закваска «Чуньчжунчунь» производится с использованием собственной культуры стартовых микроорганизмов, сочетает опыт производства традиционной китайской закваски «дацюй», включает комплекс различных ферментов и отборные высокоэффективные штаммы микроорганизмов для осахаривания и брожения сырого сырья. Производится по передовой технологии культивирования и научно компонуется. Обладает богатым ферментным комплексом, обеспечивает как высокий выход спирта, так и улучшение аромата, характеризуется высоким выходом готовой продукции, отличным качеством алкоголя, низким содержанием метанола и сивушных масел, степень утилизации крахмала превышает 90%. Закваска «Чуньчжунчунь» полностью может заменить традиционную закваску, произведённую по старинной технологии винодельческих заводов. При приготовлении строго соблюдаются производственные требования, точно контролируются пропорции каждого активного компонента, что позволяет полностью удовлетворять различные потребности предприятий-производителей алкогольной продукции. Продукт отличается стабильностью и надежностью, эффективно гарантирует качество продукции клиентов, повышает производственную эффективность и снижает себестоимость.
В 2018 году благодаря постоянным усилиям всего коллектива компания получила сертификаты Системы менеджмента качества, Системы менеджмента безопасности пищевой продукции и Системы анализа опасностей и критических контрольных точек, выданные Китайским центром сертификации качества. Серия заквасок «Чуньчжунчунь» была удостоена награды «Продукт-демонстратор качества» в ходе кампании «Пионеры качества и бренда 2018-2019» на портале Китайская сеть контроля качества.
За более чем 20 лет развития компания неукоснительно следует управленческой концепции головной компании в Чэнду: «Ориентация на человека, инновационное развитие, оценка ситуации, смелость быть первыми», руководствуется корпоративным духом «Гармония, прагматизм, инновации, эффективность», следует корпоративной миссии «Создание прибыли для клиентов, создание ценности для общества, создание возможностей для сотрудников» и основным ценностям «Сосредоточенность на производственных технологиях, тщательная разработка продукции». В будущем мы будем прилагать неустанные усилия, чтобы возвращать доверие новых и постоянных клиентов первоклассным управлением, качественной продукцией и превосходным сервисом.