
Универсальная ароматизирующая высокопродуктивная закваска «Чуньчжунчунь» для сырого и приготовленного сырья представляет собой инновационный продукт десятого поколения, разработанный совместно с Институтом виноделия Улянъе.
Универсальная ароматизирующая высокопродуктивная закваска «Чуньчжунчунь» для сырого и приготовленного сырья представляет собой инновационный продукт десятого поколения, разработанный совместно с Институтом виноделия Улянъе. Как винная закваска категории пищевых добавок, она соответствует стандарту GB 26687-2011, подходит для процессов брожения как сырого, так и приготовленного сырья, сочетая свойства усиления аромата и высокой продуктивности. Продукт выпускается компанией «Чуньчжуньчунь» (г. Чэнду) под контролем Сычуаньского научно-исследовательского института виноделия, способствует значительному повышению выхода спирта в процессе брожения, одновременно обогащая напиток насыщенным букетом. Воплощая принцип «Развивая биотехнологии, заботимся о здоровье людей», закваска с её передовой технологией ферментации стала надёжным помощником для виноделов в создании качественной продукции и повышении производственной эффективности, внося весомый вклад в совершенствование стандартов винодельческой отрасли.